GITEGA LOT:501
Ruanda

GITEGA LOT:501
Ruanda

País: Ruanda
Zona: Nyamababe
Finca: Gitega Hills Coorp.
Altitud: 1600m
Variedad: Red Bourbon – Orgánico
Proceso: Natural
Productor: Varios
Cosecha: 2020

Café dulce y redondo con notas a mermelada de naranja y cereza, con notas de té negro y vainilla que lo envuelve muy bien en su conjunto.

Café de especialidad, elige tamaño y molienda

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SKU: RCR-HMAP-2 Categoría:

Descripción

La estación de lavado de Gitega Hill se encuentra en el distrito de Nyamagabe de la provincia sur y se encuentra muy cerca del bosque de Nyungwe y la fuente rastreada del río Nilo. Bernard Uwitije, natural de la zona, había comercializado café comercial no lavado hasta 2015, cuando se dio cuenta del potencial de grado especial de lavado de café.
La finca promedio que abastece a Gitega se encuentra a una altitud de alrededor de 1650 m, y esa gran altitud junto con el suelo volcánico de la zona hacen de Gitega una excelente ubicación para alta calidad. Un área estratégica de recolección se llama Miko, que se compone de aproximadamente 165 cafetales familiares. Las granjas de Miko se ubican entre 1700 1900 my han sido consistentes con un fuerte rendimiento y superior a puntajes promedio de en taza.
Las cerezas se entregan a la estación de Gitega Hills y luego flotado y separado para eliminar las cerezas defectuosas. Luego, el café se coloca en las camas africanas elevadas en unos 2cm de espesor donde se seca hasta 30 días.

Información adicional

Tamaño

250 Gr, 1 Kg

Molienda

En Grano, Molido para: Espresso, Molido para: Cafetera Italiana, Molido para: Filtro, Molido para: Émbolo