Este Pink Bourbon con proceso honey tan peculiar nos vuelve locos. Cultivado por Alejo Franco en la Finca La Esperanza en Líbano, Tolima, Colombia.
Se nota la gestión de Alejo en su finca, experimentando nuevos protocolos y aplicando prácticas regenerativas. Este increíble café cuenta con notas a frambuesa y limonada rosa con retrogusto prolongado a vainilla. Dulzor alto, acidez y cuerpo medio con una agradable sensación en boca.
Totalmente de acuerdo contigo Alejo «Dejarse llevar por la intuición ayuda bastante, la voz silenciosa que nos muestra el camino.»
Esperamos que disfrutes tu café tanto como nosotros disfrutamos preparándolo para ti.
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