Café 1000 Hills
RUANDA

Ruanda goza de condiciones ideales para el cultivo del café, entre las que se incluyen la gran altitud, las precipitaciones regulares, los suelos volcánicos con buena estructura orgánica y una gran abundancia de variedades Bourbon. La gran mayoría del café ruandés es producido por pequeños agricultores —se estima que son alrededor de medio millón— cuyas parcelas a menudo no superan una hectárea por familia.

Los pequeños agricultores ruandeses se organizan en cooperativas y comparten los servicios de las plantas de procesamiento. La floración tiene lugar entre septiembre y octubre, y la cosecha se extiende desde marzo hasta julio.